Перші хто стали використовувати кіноа, були жителі Південної Америки. Зараз кіноа знають в усьому світі, і це невід’ємна частина харчування спортсменів, вегетаріанців, тих, хто хоче схуднути і всіх хто стежить за своїм здоров’ям і харчуванням.
Злакова рослина, яка в ботаніці вважається фруктовою (дуже цікавий факт), містить велику кількість вітамінів і мінералів, які ви не зустрінете ні в одній злаковій рослині. Кіноа зміцнює здоров’я, тому рекомендується додати цю злакову культуру в свій раціон.
У кулінарії спектр використання киноа дуже великий. З борошна можна робити хліб, а також макаронні вироби. Можна використовувати як гарнір, а іноді можна зустріти солодкі напої, до складу яких входить кіноа. Кіноа добре поєднується з овочами, тому можете робити смачні салати.
Готується дуже просто, на 1 склянку зерна вам потрібно 2 склянки води. Варити 10-15 хвилин. Попередньо можна замочити (хоча і без цього у вас вийти м’яке варене зерно).
БІЛА КІНОА: Найбільш звичний для нас вигляд.
Містить більшу кількість заліза і багато на білки. Іноді при варінні може трохи втрачати свою форму.
Має легку текстуру і тонкий смак.
Відгуки
Скинути фільтрВідгуків немає, поки що.